Арабский кофе – это часть исконных традиций арабов, которые остаются актуальными и на сегодняшний день. Ведь, подавая кофе, принимают гостей в каждом доме в той или иной арабской стране. На Ближнем Востоке кофе – это символ гостеприимства и щедрости.

Сегодня журнал Фантазии Востока познакомит Вас, дорогие читатели, с рецептом приготовления настоящего арабского кофе.

Для этого Вам понадобится:

- 3 стакана воды;

- 2 столовых ложки молотого кофе;

- 2 чайных ложки молотого кардамона, если у Вас в упаковке кофе без добавления кардамона;

- ¼ столовой ложки шафрана.

Рецепт приготовления:

- Выливаем 3 стакана воды в подходящую по размеру турку. Ставим турку с водой на огонь и доводим до кипения;

- Когда вода вскипела, добавляем туда молотый кофе и оставляем его кипеть на слабом огне на протяжении 5 минут. Выключаем огонь и оставляем турку немного постоять, чтобы гуща осела;

- Выливаем приготовленный кофе в термос и оставляем, чтобы кофе настоялся;

- В термос также добавляем специи: кардамон и шафран;

- Кофе готов к подачи гостям. Перед подачей кофе можно немного подогреть, если он остыл в термосе. 

Читайте по теме: 

- Исследование: кофе с медом – лучшее лекарство от кашля

- Арабское гостеприимство.. «Кофе встречает, бахур провожает»

- Рецепты красоты с помощью арабского кофе

- Купить ливанский кофе Alrifai с кардамоном