Министерство культуры Саудовской Аравии объявила 2022 год «Годом саудовского кофе», чтобы отдать дань настоящему вкусу местного кофе.

Стоит отметить, что в последние несколько лет кофейные плантации в районе Джизан привлекают все больше внимания фермеров, которые получают поддержку от государства. Особое внимание уделено кофе сорта Кхаулани, история происхождения которого уходит корнями в Йемен.

Фермеры надеются, что год кофе обратит еще больше внимание на местное производство и поспособствует продвижению саудовского продукта за границей.

Напомним, что в недалеком прошлом кофе сорта Кхаулани, выращенный в Йемене, был на хорошем счету и ценился любителями этого напитка как на региональном, так и на международном уровне. Однако политическая нестабильность и постоянные конфликты и войны в этой стране привели к практически полному исчезновению кофейной культуры. И сегодня Саудовская Аравия прикладывает усилия, чтобы возродить славы об этом сорте кофе, предоставляя поддержку фермерам и участникам этой индустрии.

Организаторы события, в свою очередь, отмечают, что каждый регион, в котором производится кофе арабика, отличается от других регионов, как вкусом, так и ароматом или традициями обжарки. И каждый регион Саудовской Аравии подает кофе своим отличительным традиционным способом, что обогащает палитру вкусов.

Конечно же, самая сильная ассоциация с кофейной традицией на Ближнем Востоке – это гостеприимство. Ведь именно кофе символизирует признательность и уважение к гостю.

Стоит отметить, что в прошлом месяце Министерство сельского хозяйства Саудовской Аравии подписало соглашение о создании города для выращивания кофе в районах Машука и Аль-Караа в провинции Эль-Баха. Город будет построен на общей площади 1600 квадратных метров. Там будет посажено 300 000 кофейных деревьев.

Читайте по теме: 

- Как превратить чашку кофе в эффективный сжигатель жира?

- «Кофейный базар» с интерактивной программой проходит в Шардже

- Купить кофе арабика пудрового помола для турки из Ливана и Сирии